Povestea mea
Am absolvit studiile universitare în domeniul farmaceutic, urmate de studii postuniversitare de masterat și doctorat în cadrul UMF „Grigore T. Popa” Iași, însă pe parcursul acestui drum academic s-a născut dorința de a evolua și de a aborda un alt domeniu complementar. Pe scurt… dorința de a face și „altceva”.
Acest „altceva” a fost dificil de găsit deoarece habar nu aveam ce, însă, mereu am considerat că organismul uman este o minune și un mister. M-a fascinat mereu cum o moleculă de ADN poate controla și influența întregul organism.
Aceste răspunsuri, împreună cu tot chinul curelor de slăbire pe care le-am ținut toată viața, au conturat acel „altceva”. Astfel încât, m-am înscris la masteratul de „Studii nutriționale” în cadrul UBB Cluj, unde am înțeles partea științifică al acestui vast subiect.
În tot acest timp am început să îmi pun și întrebări de genul „Cine sunt eu?”, „Care este scopul meu?”, „De ce mi se întâmplă mie?”, „De ce nu poate fi ușor?”
Clar, toate acestea, m-au condus pe drumul către interiorul ființei mele, drum pe care îl parcurg și acum cu mare drag.
Astfel încât și capitolul „nutriție” a fost pus sub semnul întrebării, realizând ulterior, că toată lupta cu kilogramele în plus poate fi câștigată doar dacă ne cunoaștem și ne acceptăm corpul.
Cine este Cristina Iancu?
Cristina Iancu este o femeie, un om, o prietenă, o iubită, o fiică, este o ființă complexă cu trăiri intense, ce își adresează extrem de multe întrebări. Este o femeie creativă, empatică, blândă și în același timp, foarte disciplinată și serioasă.
Educație:
- Am absolvit studiile de licență în cadrul Facultății de Farmacie, UMF „Grigore T. Popa”, Iași;
- Am absolvit 2 direcții de masterat, Management Farmaceutic în cadrul UMF „Grigore T. Popa”, Iași și Științele Nutriției în cadrul UBB, Cluj-Napoca;
- Sunt doctor în științe medicale, secția farmacie și autoare a unei teze de doctorat ce cuprinde vaste informații despre mecanisme antioxidante ale unor compuși de origine vegetală.
- Am realizat un stagiu de cercetare a viabilității celulare și a mecanismelor antioxidante în laboratorul de cercetare în cadrul Universității din Strasbourg.
Formare:
- Am lucrat 12 ani ca și cadru didactic în cadrul Disciplinei de Biochimie Farmaceutică și Laborator Clinic, UMF „Grigore T. Popa”, Iași;
- Am absolvit programul avansat de trainer în Nutriție Ayurvedică în cadrul ”The Institute of Integrative Nutrition” – Deepak Chopra;
- Practic nutriția Ayurvedică și nutriția clasică de aproximativ 5 ani;
- Am absolvit programul de perfecționare ”Health and Wellness: Designing a Sustainable Nutrition Plan” în cadrul ”Harvard Medical School”.
Rezultatele cercetării:
- 4 cărți în domeniul nutriției și farmaciei
- Peste 15 articole de specialitate publicate în reviste cu factor de impact.
De la farmacie la nutriție
Pe parcursul programului cu Dr. Deepak Chopra am realizat cât de important este să ne ascultăm corpul, care ne comunică continuu ce are nevoie și ce nu, care știe ce îi aduce un plus de energie și ce poate fi toxic pentru el.
Doar trebuie să înveți să îl asculți.
Când mintea și corpul sunt în armonie, toate kilogramele în plus se topesc.
Simplu nu?
Health and Wellness: Designing a Sustainable Nutrition Plan
Harvard Medical School
Certificată în Nutriție ayurvedică
Dr. Deepak Chopra
Master Studii Nutriționale
UBB Cluj
Master și Doctorat în Farmacie
UMF „Grigore T. Popa” Iași
